FALSTER Whisky – 1st. Release 2019

Danish Single Malt Whisky

Det bærende i denne whisky er sødmen og fylden fra destillatet og fadene

Mæsken til Falster Whisky er brygget på 100% dansk Whisky Malt af byg fra Sophus Fuglsang. Sat til gæring i ca. 14 dage og derpå destilleret af 2 gange på en 200 liter Copper Pot Still.

Justeres til fadstyrken 63,5% og fyldes herefter først på brugte Bourbonfade fra USA på 55 liter, senere på PX-Sherryfade på 32 liter (specialombygget) og til sidst Oloroso Sherryfade på 32 liter (specialombygget). I alt 3 års fadlagring.

Hensigten med de 3 fade er en stabil lagring samt egetræ og bourbonnoter fra Bourbon-fadene, sødme fra PX-fadene og nøddetoner og læder fra Oloroso-fadene.

KUN: 297 nummererede flasker.

LANCERET: 24. februar 2023. Kun 297 flasker i vores første lancering, men mange er solgt på forhånd – så skynd dig at få fat i vores allerførste Whisky, inden den er udsolgt.

Martin Markvardsen
(Icon of Whisky 2018 og 2022 – Master of the Quaich – Senior Brand Ambassador for Highland Park Skotland)
“Rigtig flot balance hele vejen igennem smagsspektret. En begyndende kompleksitet, som utvivlsomt vil komme mere frem om et par år. Her og nu er den en rigtig dejlig velproduceret og tilpas modnet single malt på grund af de nøje udvalgte fade i størrelse, samt tidligere indhold. Det giver en elegant dram, som viser utrolig stor potentiale. Jeg bukker mig i støvet og siger RIGTIG GODT GÅET”.